德化职业技术学校的招生专业有计算机应用、会计事务、电子商务等。福建省德化职业技术学校创建于1981年。其前身是福建省德化职业中专、泉州市德化技工学校和德化县成人中专。是泉州市重点职业学校。

德化职业技术学校开设专业1。计算机应用2。会计事务。电子商务。旅游服务与管理。中国烹饪。工艺美术、绘画、美术设计与制作7个。儿童护理。现代家政服务与管理德化职业技术学校为德化的经济社会发展始终坚持“服务为本、就业为先”的方针，不仅为德化的陶瓷产业发展做出了巨大贡献，也为德化的陶瓷产业发展提供了帮助。据不完全统计，毕业生自主创办陶瓷企业150余家（含股份制企业），2007年纳税总额约8000万元，约占全县陶瓷企业纳税总额的三分之一；毕业生中（含进修生）4人成为省工艺美术大师，3人成为省工艺美术名人，6人成为高级工艺美术师，38人成为工艺美术师。每年都有100多件陶瓷作品在省级以上评审会上获奖。