厦门海沧职业技术学校是位于福建省厦门市海沧区的一所以培养学生职业技能和实践能力为主的职业学校。关于是否招收留学生，需要了解学校的政策和招生情况。

首先，海沧职业技术学校作为一所开放的职业学校，一般招收外籍学生。因为厦门教育资源高，发展环境优，吸引了全国各地的学生来学习就业。因此，海沧职业技术学校通常对外国学生开放，欢迎他们加入。

其次，海沧职业技术学校的招生政策可能会有一定的限制和要求。由于教育资源有限，学校可根据招生计划和学校实际情况确定外国留学生招生名额。通常学校会根据学生的成绩、综合素质、面试表现进行综合评价，优先录取本地生。

另外，留学生在申请入学时可能需要提供一些额外的材料，如户籍证明、身份证复印件、成绩单等。这些材料有助于学校了解学生的背景和情况，并作为招生的依据。

对于外地学生来说，选择就读海沧职业技术学校有以下优势。首先，厦门作为一个经济发达、文化繁荣的城市，提供了良好的学习生活环境。学生可以在这里接触到先进的教育资源和实践机会。其次，海沧职业技术学校注重职业技能的培养，为学生提供实用的职业教育和实训，帮助学生更好地适应职业发展。此外，学校与当地企事业单位紧密合作，为学生提供就业机会和实习实训平台。

但由于政策和学校条件可能发生变化，建议留学生在申请入学前及时向海沧职业技术学校招生办或相关部门咨询，了解招生政策和要求。此外，学生还可以通过招生网站、官方公告等渠道获取相关信息。