泉州是福建省历史文化名城，也是中国东南沿海地区的经济中心之一。泉州作为一个经济发达、教育资源丰富的城市，拥有众多优秀的中等职业学校，为学生提供高质量的职业教育和培训。以下是泉州比较好的中职学校:

泉州信息职业技术学院:泉州信息职业技术学院是一所以信息技术为特色的中等职业学校。学院设有计算机应用技术、网络工程技术、软件开发技术等多个专业，培养学生掌握先进的计算机技术和应用能力。学院拥有先进的实验设备和实习基地，注重学生实际操作能力的培养，为学生的职业发展提供良好的支持。

泉州经贸职业技术学院:泉州经贸职业技术学院是一所以商科领域为特色的中专学校。学院设有市场营销、国际贸易、物流管理等多个专业，培养学生的商业运营和管理能力。学院注重实践教学和实训，与企业合作开展实践项目，为学生提供实践操作和体验，提高学生就业竞争力。

泉州医药高等职业学院:泉州医药高等职业学院是一所以医药、护理为特色的中等职业学校。学院设有护理、医学检验、口腔医学等多个专业，培养学生的医学知识和护理技术。学院拥有现代化的医学实验室和临床实训基地，注重学生实际操作能力的培养，为学生在医疗行业就业提供全面支持。

泉州纺织服装职业学院:泉州纺织服装职业学院是一所以纺织服装领域为特色的中等职业学校。学院有很多专业，比如纺织工艺、服装设计、面料工艺等。，培养学生具备纺织制造和服装设计的能力。学院注重学生实践能力的培养，开设实验课程和实践项目，使学生掌握最新的纺织服装制造技术。