泉州泉中职业中专的招生专业有数控技术应用、服装设计与工艺、电子信息技术等。泉州泉中职业中专是一所全日制公办省级重点职业学校，也是鲤城区唯一的公办职业学校。学校创建于1981年，是泉州最早开办职业教育的学校之一。

泉州市泉中职业中专开设专业序号1数控技术应用2服装设计与工艺3汽车应用与维修4电子信息技术5计算机平面设计6电子商务7中国烹饪8动漫游戏制作9泉州市泉中职业中专儿童简介泉州市泉中职业中专是一所全日制公办省级重点职业学校，也是鲤城区唯一的公办职业学校。学校创建于1981年，是泉州最早开办职业教育的学校之一。2010年4月，鲤城区委区政府积极整合区域职业教育资源，推动职业教育规模化发展，将原泉职业学校、明信职业学校、凌霄职业学校合并为全州泉中职业中专。1995年被评为福建省重点职业中专，2016年11月被确定为福建省首批合格中等职业学校。2017年10月，被泉州市教育局认定为泉州市中等职业学校B类培训学校。2020年，学校被确定为泉州市退役士兵技能创业培训机构和泉州市职业技能提升行动培训机构。