福州作为一个快速发展的城市，为初中生提供了多种多样的职业学校选择。以下是福州初中生可以就读的一些职业学校:

福州技术学校:

专业设置:学校提供多个职业技能培训专业，包括机电技术、汽车维修、电子技术、美容美发等。

适合学生:对于对技术类职业感兴趣的初中生来说，福州技校是个不错的选择。

福州商业学校:

专业设置:学校重点培养商业和服务业人才，包括市场营销、零售管理、酒店管理等。

适合学生:对于有志于商业、服务类职业的初中生，福州商业学校提供了很好的培训机会。

福州卫生学校:

专业设置:学校重点培养医药卫生领域人才，开设护理、医学检验、口腔医学等专业。

适合学生:福州卫校对于对医学和健康感兴趣的初中生是个不错的选择。

以上是福州初中生可以上的一些职业学校，每个学校的专业设置和招生要求可能不一样。建议学生和家长在选择学校时，结合自己的兴趣、能力和职业发展规划，考虑各个学校的优势和特点。另外，咨询学校招生办或者访问学校官网，可以获得更详细准确的招生信息。