宁德闽东技工学校是一所注重实践教育与市场需求相结合的职业技术学院，专业设置以培养符合市场需求的高素质人才为目标。下面是宁德闽东技校几个比较好的专业:

1.机电专业:机械制造及其自动化、电气自动化技术、数控技术是本专业的主要方向。这些专业开设后，学生可以掌握各种机械电子设备的操作和维护技能，具有极高的就业机会和市场价值。

2.医学影像技术专业:随着医学影像技术的快速发展和临床的不断需求，学生在本专业学习医学影像技术和影像系统的各种操作和维护技能，毕业后可以轻松进入医院、影像中心或诊所就业。

3.护理专业:随着人口老龄化的加速，护理专业将面临越来越多的市场需求。这个专业将教授学生一些技能，如病人护理，基本医疗技能，实验室技能，医疗保健和疾病预防。学生毕业后可以成为医院、养老院、护理中心的护理人员。

4.计算机网络技术专业:信息时代，计算机领域的就业前景越来越广阔。该专业将为学生提供新的IT技术，如网络安全，数据通信和数据库管理。毕业后有很多机会去互联网公司或者大型企业的IT部门工作。

以上是宁德闽东技校的优秀专业。根据学生的自身兴趣和发展方向选择适合自己的专业，可以为你在大学学习期间的未来发展打下一定的基础。学校注重实践教学，为学生提供实习机会，为学生的职业发展打下坚实基础。