福州作为福建省省会城市和东南沿海经济中心城市，职业教育资源丰富，为初中毕业生提供了多种选择。下面列举几所优秀的职业技术学校，供初中毕业生选择:

1.福建机电职业技术学校

该校位于福州市金山街道，是经省教育厅批准的国有全日制高等职业技术学校，主要培养应用型、技能型人才。学校有很多专业，如机电技术、自动化、数控等。，并拥有优秀的师资、课程和实践教学条件。

2.福建信息职业技术学院

学校位于福州市闽侯县，是经教育部批准的全日制普通高等职业技术学院。学校设有多个专业，涵盖数字媒体、通信、软件工程等领域。

3.福建艺术职业学院

学校位于福州市仓山区，是经福建省教育厅批准的国有本科社区艺术职业学院，在艺术、设计、文化、教育等领域拥有深厚的学术背景和教育资源。

4.福建医科大学附属卫生职业技术学院

学校位于福州市闽侯县，是福建省卫生健康委员会主管的全日制职业技术学院，开设护理、医学、康复等多个领域相关的专业。

总之福州有很多各具特色的职业技术学校。初中毕业生可以根据自己的兴趣爱好和职业发展规划选择自己的学校和专业。选择一所合适的职业技术学校，可以为初中毕业生提供更有针对性的职业教育，帮助他们在未来的职场中立于不败之地。