泉州惠安技工学校创建于1988年8月，由惠安县人民政府主办，现为惠安县人力资源和社会保障局下属的公办技工学校。随着福建炼油厂在惠安投产，它应运而生，为大型国有企业培养了第一批当代产业工人。目前，学校参照国家大型石化基地，专门在汇泉石化园区设立产业发展人才，服务石化全产业链。学校经过30多年的历练和奋斗，逐步形成了技工教育鲜明的办学特色，成为集“学制教育-职业培训-技能鉴定-就业指导”为一体的综合性技工教育培训基地，为社会培养了2万多名技能型人才，为地方经济社会发展做出了贡献，成为培养本地区技能型人才的摇篮。

随着“技能泉州”和新校区的实施，学校将于2022年秋季恢复全日制招生。省市人力资源部门拨付近2000万专项职业技能培训资金，在新校区购置了智慧校园和职业技能培训教学设备，为学校开展一体化教学奠定了坚实基础。新校区位于惠安县商业中心，交通便利，基础设施齐全。拥有可供1000人同时使用的教学楼、整洁的学生食堂和标准化的学生宿舍，以及电教室、微机室、多功能厅、图书馆和实训室。同时，在校外企业建立了多个培训基地。

学校深入贯彻全国职业教育会议精神和新修订的《职业教育法》，始终立足区域发展战略，探索技工教育实践，按照产教融合的要求，优先发展地方经济社会发展急需的专业，以“订单班”、“厂中校”、“校中厂”等方式推进校企合作，服务惠安县产业发展，促进学校进一步发展。