泉州是福建省的重要城市，教育资源丰富，教育体系多样。在这个城市，公立中等技术学校为年轻人提供广泛的职业教育和培训机会。目前泉州有很多优秀的公办中学，为学生提供优质的教育资源和专业的培训。

泉州的公立中学涉及不同学科，包括商业、旅游、机械、化工、电子、医疗等专业。这些学校提供丰富的课程和实践机会，旨在培养具有实践能力和专业技能的人才。

至于泉州有多少公立中专，具体数字可能会因时间而异。最新数据显示，泉州市公立中学约有10所。这些学校致力于为学生提供高质量的教育和培训，毕业生通常可以在各自的专业领域获得就业机会或深造。

值得一提的是，公立中学在质量和教学水平方面得到广泛认可。他们拥有一支高素质的教师队伍，丰富的教学经验和专业知识，能够为学生提供全面的教育和培训。同时，公立中学还与企业和行业协会建立了密切的合作关系，为学生提供实习和就业机会，确保他们顺利就业或深造。

总之，泉州有很多优秀的公立中学，为学生提供了广阔的职业教育和培训机会。这些学校涵盖不同的学科，为学生提供多样化的选择。如果有兴趣详细了解泉州公立中学的具体情况，可以通过相关官网或咨询部门获取更详细的信息。