厦门是一座教育资源丰富的城市，拥有众多优质的职业学校。以下是一些较好的职业学校:

厦门集美达中专学校

厦门集美达中专学校是一所规模较大的综合性中等职业学校，占地面积6万多平方米，拥有现代化的教学设备、雄厚的师资力量和完善的课程体系。学校致力于提供高质量的职业教育，培养学生扎实的技能和知识，提高学生的就业竞争力。近年来，集美大中专学校不断深化教育教学改革，加强校企合作，开展形式多样的技能培训和创业教育，积极推进产教融合、工学结合的人才培养模式，取得了显著成效。

厦门工商旅游学校

厦门商务旅游学校是一所集职业教育、技能培训、学历教育为一体的综合性职业学校，是福建省重点中等职业学校之一。学校拥有优秀的教师团队和完善的实训设施，注重培养学生的实践能力和综合素质。学校实行“订单式”人才培养模式，与企业合作开展工学结合、半工半读等教学模式，积极推进产教融合，实现学生就业与企业就业的无缝对接。同时，学校还开展多种形式的技能培训和职业资格认证，为学生提供更广阔的就业机会和发展机会。

厦门信息学校

厦门信息学校是一所知名的职业学校，主要目标是培养信息技术人才。学校拥有先进的教学设备和优秀的教师团队，注重培养学生的实践能力和创新精神。学校实行“双证书”制度，即学生毕业时同时获得学历证书和职业资格证书，以提高就业竞争力。此外，学校还积极开展校企合作，与多家企业合作开展订单培养和实习实训，为学生提供更多实践机会和就业保障。

综上所述，厦门市优质职业学校众多，在教育资源、教学设备、师资队伍、人才培养模式等方面具有一定优势。