泉州市工程技术学校，位于福建省泉州市，是一所具有一定知名度的职业技术学校。在讨论这所学校是否是公立学校之前，我们首先需要了解公立学校和私立学校的基本区别。

公立学校通常是指由国家或地方政府建设、管理和运营的学校，其资金来源主要依靠政府财政拨款。民办学校由社会团体、企业、事业单位或个人出资设立，其运行经费主要来自民间渠道。泉州市工程技术学校的性质与其经费来源、管理方式和教育教学方向和内容直接相关。

经过查询相关资料和实地走访，可以发现泉州市工程技术学校并非公办学校，而是一所民办学校。虽然在教学质量、设施、师资等方面具有一定优势。，与公立学校相比，其运营模式和资金来源存在明显差异。

作为一所民办学校，泉州市工程技术学校在招生、教学、管理等方面拥有更多自主权。这使学校能够更灵活地适应市场需求，调整专业设置和教学内容，以满足不同行业和企业的就业需求。同时，民办学校的运营也更加注重经济效益和社会效益的平衡。如何在保证教育质量的同时，吸引更多的学生和家长选择学习，这是必须考虑的问题。

泉州市工程技术学校虽然不是公办学校，但并不意味着它的教育质量和教学水平低。相反，这所学校在多年的办学过程中积累了丰富的教学经验，形成了独特的教学模式和管理体系。同时，学校还注重与企业合作，为学生提供更多的实践机会和就业渠道，让学生在校期间积累丰富的实践经验和专业素养。

综上所述，泉州市工程技术学校是一所民办学校，其办学性质决定了其资金来源、管理方式和教育教学的方向和内容。虽然与公办学校相比有一定的差异，但泉州市工程技术学校在教育质量、设施设备、师资力量等方面具有一定的优势。这是一所值得信赖的职业技术学校。