作为一所位于厦门市海沧区的中等职业教育机构，海沧区职业中专为在校大学生提供了多样化的专业选择。这些专业涵盖多个领域，旨在培养具有专业技能和职业精神的杰出人才，以满足社会发展的多样化需求。

在工程技术领域，学校开设了建筑工程技术、机械制造技术、汽车运用与维修等专业。这些专业注重实践技能的培养，通过理论学习和实践操作相结合，使学生掌握工程技术的核心知识和技能，为未来的工程建设和技术创新做出贡献。

在商贸领域，学校设有会计、电子商务、市场营销等专业。这些专业旨在培养学生的商业思维和管理能力，让他们掌握财务管理、网络营销和市场营销方面的知识和技能，从而为未来的商业活动和经济发展提供支持。

此外，学校还注重文化、艺术和体育教育的发展，开设有美术设计与制作、音乐表演和体育教育等专业。这些专业旨在培养学生的审美能力和创造力，让他们在艺术教育和体育运动中发挥才能，为社会文化繁荣和体育发展做出贡献。

值得一提的是，厦门海沧职业中专还注重与国际教育接轨，开设了国际商务、旅游英语等专业。这些专业旨在培养学生的国际视野和跨文化交际能力，为其在全球化背景下的发展提供有力支持。

总体来说，厦门市海沧职业中等专业学校的专业设置涵盖工程技术、商业贸易、文化艺术、体育教育等多个领域，旨在为学生提供多样化的学习选择和发展机会。学校注重实践教学和国际交流，努力培养学生的专业技能和职业精神，为他们未来的发展奠定坚实的基础。