福建海峡金英职业技术学校位于福建省某市，是一所历史悠久、文化底蕴深厚的教育机构。关于它是否属于中等职业学校，我们可以从它的教育目标、课程设置、招生对象等方面进行讨论。

首先，从教育目标来看，福建海峡金英职业技术学校旨在为学生提供专业技能培训，使他们能够在特定领域获得一项技能。这与中等职业学校的教育目标高度一致，即培养学生的职业技能，为其就业和未来发展奠定坚实的基础。

其次，从课程设置上分析，福建海峡金英职业技术学校开设的课程多为实用性较强的专业课程，如机械加工、电工电子、计算机应用等。这些课程注重理论与实践的结合，旨在使学生掌握理论知识并精通实际操作。这种课程设置方式也是中等职业学校的典型特征。

第三，从招生对象来看，福建海峡金英职业技术学校主要招收初中毕业生。这与中等职业学校的招生目标是一致的，即主要面向初中毕业生并为其提供职业技能培训。

此外，福建海峡金英职业技术学校还与企业合作，为学生提供实习和就业机会。这种合作模式也是中等职业学校的普遍做法，旨在让学生在学习过程中接触实际工作场景，为未来就业做好准备。

综上所述，福建海峡金英职业技术学校在教育目标、课程设置、招生对象和合作模式等方面符合中等职业学校的特点。因此，我们可以得出福建海峡金英职业技术学校是一所中等职业学校的结论。

当然，作为一所教育机构，福建海峡金英职业技术学校也在不断探索和创新，以适应社会发展和行业需求的变化。我们期待它在未来的发展中取得更多的成就，为培养更多优秀的专业人才做出更大的贡献。