厦门嘉华职业学校是一所位于福建省厦门市的职业学校。关于是否属于中等职业学校的范畴，我们首先需要明确什么是中等职业学校。中等职业学校，即中等职业学校，是实施中等职业教育的学校，学生从中等职业学校毕业。这类学校主要招收初中毕业生，学制一般为三年。其培养目标是在义务教育的基础上培养大批技能型人才和高素质劳动者。

厦门嘉华职业学校自成立以来，始终以市场为导向，以就业为导向，致力于为学生提供专业技能培训和职业素质教育。学校设有旅游管理、酒店管理、烹饪艺术、电子商务等多个专业。，是根据市场需求和行业发展趋势精心设定的。学校拥有一流的师资力量和现代化的教学设施，为学生提供了良好的学习环境和条件。

在教学中，厦门嘉华职业学校注重理论与实践相结合的教学方法，强调学生实践能力和实际操作能力的培养。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习机会和就业渠道。同时，学校还积极开展各类职业技能竞赛和文化活动，提高学生综合素质和竞争力。

在学术层面上，厦门嘉华职业学校确实属于中等职业教育的范畴。学校毕业生可以获得中专文凭，这为他们将来的就业和深造奠定了坚实的基础。同时，学校还鼓励学生在校期间积极参加各种技能培训和资格考试，以获得更多的职业资格证书，增强就业竞争力。

综上所述，厦门嘉华职业学校是一所典型的中等职业学校。它以市场为导向，以就业为导向，为学生提供专业技能培训和专业素质教育。学校毕业生可以获得中专文凭，并拥有丰富的实践经验和职业技能，为他们未来的职业生涯奠定了坚实的基础。