德化职业技术学校作为位于福建省德化县的教育机构，在当地乃至全国都有一定的知名度和影响力。关于这所学校是否是专科学校的问题，实际上涉及到对职业教育体系的一般理解。

首先要明确德化职业技术学校不是专科学校。在职业教育体系中，职业技术学校和大学有明显的区别。职业技术学校主要提供中等职业教育，培养具有一定专业知识和技能的中等技术人才和技术工人。另一方面，高校属于高等教育范畴，培养具有较高专业理论知识和实践技能的高科技人才。

但是，这并不意味着德化职业技术学校的教育质量和水平低于专科学校。相反，这所学校在职业教育领域有自己的特色和优势。学校注重实践教学，通过校企合作、工学结合等方式为学生提供丰富的实践机会和体验。同时，学校还积极推行“双证书”制度，使学生在获得毕业证书的同时获得相应的职业资格证书，从而增强其就业竞争力。

此外，德化职业技术学校非常重视学生的综合素质教育。学校通过各种文体活动、社会实践、志愿服务等活动，培养学生团队协作、沟通表达、创新创业等能力。这些能力的培养对学生未来的职业发展和人生规划具有重要意义。

综上所述，德化职业技术学校虽然不是专科学校，但在职业教育领域有自己的特色和优势。学校注重实践教学和综合素质教育，为学生的职业发展奠定了坚实的基础。因此，我们不能简单地将德化职业技术学校与普通高校进行比较和评价，而应根据各自的特点和优势进行全面客观的评价。