石狮市蓬山工贸学校位于福建省石狮市，是一所历史悠久的名校。对于许多对职业教育感兴趣的学生和家长来说，了解这所学校是否属于中等教育水平非常重要。

首先，我们要知道什么是中学教育。中专是我国职业教育体系的重要组成部分。主要提供中等职业教育，培养具有专业技能和职业精神的中等技术人才。中专通常设置机械、电子、计算机、财经、商贸等多个专业，以满足社会对不同领域人才的需求。

石狮市彭山工贸学校是一所提供中等职业教育的学校。它有多个专业，如机械制造、电子商务、计算机应用等。，旨在培养具有专业技能和职业精神的中等技术人才。学校注重实践教学，拥有先进的实训设备和实验室，为学生提供了良好的学习环境和实训条件。

此外，石狮市彭山工贸学校还与多家企业和行业协会建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。学校还积极开展校企合作项目，共同开发新产品、新技术，促进产学研一体化发展。

除了中等教育外，石狮市彭山工贸学校还设有技工教育和短期职业培训等其他教育层次。这些教育层次旨在满足不同人群的学习需求，为社会培养更多具有专业技能和专业精神的人才。

综上所述，石狮市彭山工贸学校是一所提供中等职业教育的学校，属于中等职业教育层次。它注重实践教学和校企合作，为学生提供良好的学习环境和实训条件，为社会培养了大批具有专业技能和职业精神的中等技术人才。对于想要接受职业教育的学生来说，石狮市彭山工贸学校无疑是一个值得选择的学校。