晋江华侨职业中专是一所位于福建省晋江市的学校。我们可以从多个角度讨论它是否是一所公立学校。

首先，从办学性质来看，晋江华侨职业中专是一所历史悠久、声誉良好的职业中专。它致力于为广大学生提供高质量的职业教育和技能培训，为社会培养了大批技术型和应用型人才。从这个角度来看，晋江华侨职业中专更倾向于公办学校，因为它承担着为社会培养人才的重要使命，得到了政府的大力支持和投入。

其次，从学校的管理体制上看，晋江华侨职业中专实行校长负责制和党委领导下的行政管理体制。这种管理体制更符合公办学校的特点，因为它强调学校的行政管理和党的领导，并确保学校的教育教学和管理符合国家法律法规和政策的要求。

但需要注意的是，晋江华侨职业中专虽然在性质和管理体制上更倾向于公办学校，但在某些方面也可能具有一定的民办特色。例如，学校可以与一些企业和社会机构合作，共同开展职业教育和技能培训项目，这可能采取更灵活和多样化的方式，以更好地满足市场需求和学生的需求。

综上所述，晋江华侨职业中等专业学校在性质和管理体制上倾向于公办学校，但也可能具有一定的民办特征。无论是公立还是私立学校，都应以培养学生的综合素质和职业技能为目标，为社会培养更多优秀人才。同时，政府和社会各界也应该给予学校更多的支持和关注，促进学校的发展和进步。