闽侯美术中等职业学校退学后能否继续就读，涉及学校政策、教育制度、个人情况等多个方面。首先，我们需要了解闽侯美术中等职业学校的具体政策。一般来说，职业学校对辍学学生的政策可能因学校而异，但大多数学校会允许辍学学生在一定时间内返回学校，具体时间和条件需要由学校规定确定。

其次，学生辍学后的自身情况也是决定其能否继续学业的重要因素。如果学生在休学期间不放弃学业，而是通过自学或其他方式继续提高自己的能力，他们可能更容易适应返校后的学习生活。相反，如果学生在辍学期间完全放弃学习，他们可能需要更长的时间来重新适应学校生活。

此外，教育制度也是影响辍学学生能否继续学业的因素之一。在中国，职业教育体系正在不断完善，这为辍学学生提供了更多的学习机会和途径。例如，学生可以选择参加职业培训和成人高等教育来提高自己的专业能力和学术水平。虽然这些方式不同于正式的学校教育，但它们也可以为学生提供学习和发展的机会。

综上所述，闽侯美术中等职业学校退学后能否继续就读，取决于多方面因素的综合考虑。如果学生符合复学条件，有继续学习的意愿和能力，可以回到学校继续接受教育。同时，学生还可以通过其他渠道提高自己的专业能力和学术水平。无论选择哪种方式，都需要学生有坚定的学习意愿和积极的行动来实现目标。