厦门这座美丽的海滨城市拥有丰富的教育资源和多样的职业发展机会。对于选择辍学的17岁青少年来说，选择一门合适的技术不仅可以为他们未来的职业生涯奠定坚实的基础，还可以为他们的生活增添更多的可能性。那么，在厦门，辍学后应该学习哪些技能呢？

首先，考虑到厦门作为旅游目的地的特点，学习旅游管理和服务技术是一个不错的选择。通过学习旅游行业的基本知识、服务技能和跨文化沟通技能，将来可以从事导游、酒店服务和旅游策划等相关工作。这不仅可以充分利用厦门的旅游资源，还可以在旅游业的快速发展中获得更多的职业机会。

其次，随着信息技术的快速发展，学习计算机相关技术也是一个非常有前途的方向。在厦门，有许多知名的IT企业和培训机构，它们提供了丰富的计算机课程和学习资源。通过学习编程、网络技术、数据分析等技能，将来可以从事软件开发、网络安全、数据运营等高薪职业。

此外，厦门的制造业也相当发达，学习机械制造和电子技术等实用技术也是值得的选择。这些技术具有广泛的应用范围和稳定的就业需求，可以为未来的职业生涯提供有力的支持。

当然，在选择技术时，您需要考虑自己的兴趣和专业。只有对所学的技术充满热情，才能在学习过程中保持动力，取得更好的效果。同时也要关注行业发展趋势和市场需求，选择有前景、有竞争力的技术领域。

总之，在厦门辍学后学什么技能需要结合个人兴趣、市场需求和城市特点综合考虑。通过选择正确的技术方向并努力学习和练习，我相信我可以为我的未来打下坚实的基础。