福州这座美丽的海滨城市，以其独特的魅力和活力吸引着无数年轻人。然而，一些年轻人因为各种原因选择初中辍学，那么福州16岁的初中辍学者可以选择什么工作呢？

首先，初中辍学虽然意味着学历的缺失，但并不意味着他们在社会上找不到自己的位置。在福州，许多服务业和零售业提供了大量的就业机会。比如餐饮行业的服务员、厨师助理等职位对学历要求不高，但需要具备一定的沟通能力和服务意识。此外，超市、商场等零售行业的售货员和收银员的职位也是初中辍学者可以考虑的选项。

其次，随着福州经济的发展，一些简单的技工岗位已经开始向初中辍学者敞开大门。例如，一些工厂和车间会招聘学徒，并通过跟随师傅掌握一门手艺或技能。虽然最初阶段可能会很辛苦，但随着时间的推移，技能的提高将带来更好的职业发展前景。

此外，对于一些对计算机和网络感兴趣的初中辍学学生，他们也可以尝试做一些简单的计算机操作和维护。随着信息时代的到来，计算机和网络已经成为人们生活和工作中不可或缺的一部分，因此这方面的需求也越来越大。

但是，需要强调的是，虽然初中辍学者可以找到一些工作机会，但学历的缺乏可能会成为他们未来职业发展的瓶颈。因此，建议这些年轻人在工作后积极寻求提高学历和技能的机会，为他们的未来打下坚实的基础。

总之，福州市16岁初中辍学学生可以根据自己的兴趣和实际情况选择自己的工作。同时，他们应该保持积极的态度，不断提高自己，为自己的未来创造更多的可能性。