厦门南洋职业学校是一所以技能培训为主的职业学校，注重培养技能型人才。以下是厦门南洋职业学校招生专业设置的相关信息:

电气自动化技术专业

本专业培养学生具备电气工程的基本知识和技能，掌握电气控制和PLC编程的基本理论和实践能力，了解电子、自动化和计算机方面的知识，使其能够从事生产制造等领域的自动控制、维护和管理工作。

机电一体化

本专业培养学生具备机械制造和电气控制的基本知识和技能，掌握机械设计制造、电气控制和PLC编程的理论和实践能力，从事生产制造领域机电一体化的设计、维护和管理工作。

数控技术专业

本专业培养学生具备数控机床的操作和编程技能，掌握数控加工的基础理论和实践能力，了解机械和电子方面的知识，在生产制造等领域从事数控机床的操作和编程、维护、管理等工作。

网络技术专业

本专业培养学生具备计算机网络的基本知识和技能，掌握网络的基本原理，网络建设、网络维护和管理的理论和实践能力，了解计算机和通信的知识，从事网络管理、网络运维、网络安全等领域的工作。

前端开发专业

本专业培养学生具备计算机编程的基本知识和技能，掌握网页设计和前端开发的基本理论和实践能力，了解计算机和网络的知识，从事互联网领域的网页设计、前端开发和网站建设工作。

以上是厦门南洋职业学校的招生专业设置，学生可以根据自己的兴趣和特长进行选择。