泉州周边有很多职业学校，提供各种专业培训和职业技术教育。以下是泉州周边职业学校的一些例子:

泉州信息职业技术学院

泉州华光职业学院

泉州经贸学院

泉州医学院

泉州港航职业学院

泉州师范学院附属中等职业学校

晋江职业技术学院

石狮职业技术学院

惠安职业技术学院

安溪职业技术学院

这些学校开设的专业涵盖多个领域，包括工商管理、信息技术、医疗、机械制造、海运物流、服装设计等。具体专业设置和招生信息可登陆各校官网或联系学校招生办获取。请注意，以上只是一些例子，还有其他职业学校可能不在此列。我建议你进行进一步的调查和咨询，以获得全面的信息。