厦门有几所著名的职业高中，提供高质量的职业教育和培训。以下是厦门一些优秀的职业高中:

厦门北大青鸟职业教育学校

厦门第一职业中专学校

厦门市海沧区职业中专学校

厦门市同安区职业中专学校

厦门市集美区职业中专学校

厦门市翔安区职业中专学校

厦门市思明区职业中专学校

这些学校注重实践教学，提供丰富的职业课程，培养学生的实践技能和就业竞争力。学校拥有多种专业学科，涵盖不同领域，如机械制造、电子技术、酒店管理、旅游服务、美容美发等。学生在学习期间，将接受系统的理论训练和实践操作，为将来就业或进一步深造做准备。

选择职业高中的时候，建议你参考学校的历史，教学质量，师资力量，毕业生就业情况。此外，还可以了解学校的设施和教学资源，从而更好地适应自己的专业兴趣和学习需求。