中等职业学校的专业很多，高星级酒店运营与管理就是其中之一。光看这个名字，学生就在想，学了这个专业以后，只能在餐馆当服务员吗？该专业实际上是培养在高星级酒店及类似企业中从事餐厅、客房、大堂、康乐和销售部门的服务、运营和管理的高素质工人和技能人才。

高星级酒店管理专业的毕业生可以从事高星级酒店的前厅、客房、餐饮服务和酒店管理工作，如咖啡师和营养师。如果你想继续深造，你也有相应的本科专业。本科对接专业是酒店管理和旅游管理。有了本科学历，就可以达到大多数企业的招聘门槛。

高星级酒店的经营与管理

一。核心课程

酒店商务服务、酒店服务英语、旅游概论、前厅服务、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、体能训练、旅游电子商务、导游业务、市场营销、酒店运营与管理、酒店服务语言艺术、酒店礼仪、旅游消费心理学、旅游法律法规、旅行社业务、旅游地理、秘书学、导游基础知识、计算机应用、计算机组装等。

二是就业导向。

毕业生可在高端酒店从事前台接待、客服管理、客房管理、康乐管理、餐厅管理等基层业务的管理工作。也可从事导游业务、旅游推荐、旅游策划、旅行社基层管理等工作，或从事茶叶营销、茶叶表演、电商业务员、商场业务员、公司秘书等工作。

三、发展前景

随着现代酒店业的快速发展，对酒店人才的需求越来越大。该专业要求学生在毕业时具备良好的职业素养，同时能够为酒店等企业解决实际问题。因此，学生需要有很强的理论知识储备和实践能力。一些学校鼓励学生在毕业前提前实习，为将来进入工作岗位打下基础。通常，通过理论与实践相结合的系统教学，学生可以掌握烘焙、摆台和铺床的技能。

高星级酒店运营管理专业毕业后，可以从事酒店管理等工作。一开始，每个人都需要从基层做起。有了一定的经验，他们可以逐渐晋升到管理层，工资约为1万元。想要继续提升的学生也可以选择读大学，学历更高，起薪也更高。

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