这也是美国人感谢上帝恩典的重要家庭团聚日。这个节日起源于1621年。一群从英国来到北美的清教徒邀请印第安人举行三天三夜的盛宴庆祝小麦丰收。1863年，林肯总统正式宣布11月后的星期四为全国假日。1941年，美国国会将感恩节重新定义为每年11月的第四个星期四。

感恩节的由来感恩节是美国人民创造的一个古老节日，也是美国人欢聚一堂的节日。因此，美国人在感恩节总是感到亲切。感恩节是美国更地道、更美国化的国定假日，与美国早期历史密切相关。

1620年，一些受到宗教迫害的英国清教徒乘坐五月花号到美国寻求宗教自由。经过两个月的海上惊涛骇浪，他们终于在寒冷的11月抵达了现在的马萨诸塞州的普利茅斯。

在第一个冬天，一半以上的移民死于饥饿和传染病。在危急时刻，他们得到了当地印第安人的帮助。幸存下来的人在1621年的第一个春天开始播种。整个夏天，它们都热切地期待着丰收，因为它们知道自己的生存和群体的存在将取决于即将到来的丰收。经过比较，庄稼获得了意想不到的丰收。为了感谢上帝的丰收和印第安人的帮助，举行了为期三天的狂欢节。

此后，这一习俗一直延续，并逐渐在全国流行开来。1863年，林肯总统宣布11月的第四个星期四为感恩节。感恩节庆祝活动一直延续到今天。届时，家家团圆，举国欢庆，其隆重热烈的场面不亚于中国人民欢庆春节。

感恩节的火鸡是什么？

火鸡是感恩节的传统主菜。这是因为当移民刚到美国的时候，他们只能看到火鸡到处狩猎，所以这个传统一直保留着。即使人们饲养了大量的火鸡，在感恩节之前仍然有一个狩猎场供人们狩猎，这使得这个节日更加有趣，也使人们记住了这个传统。

甘薯泥

甘薯泥也是美国感恩节不可或缺的食物。据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚益气，补脾胃，强肾阴”，“长寿少病”。《中华本草》称其“味甘，性温，益脾肾经”，“补中，生津止渴，通便”。最近，在世卫组织评选出的健康食品中，红薯被评为13种较好的蔬菜之一。

这就是边肖组织感恩节的原因。感谢阅读。