厦门有不少可以读五年制的技术学校，以下为你介绍几所：

- **厦门市铧大技术学校**：厦门市铧大技术学校，是经厦门市人力资源和社会保障局正式批准设立的民办中职院校，是民政部门核准登记的民办非单位，同时也是翔安区政府引入的项目之一，学校坐落于享有“海上花园”美誉之称的厦门市翔安区。

- **福建省诚毅技术学校**：是经福建省人力资源和社会保障厅批准成立的一所全日制职业学校，位于厦门集美学村。学校开展五年制技能+大专学历教育，将中等和高等教育贯通，统筹安排中高等职业教育的课程体系，学生各科目成绩合格后可取得教育部网上可查、国家承认学历的大专毕业证书。

- **厦门市华夏中等技术学校**：经原福建省劳动和社会保障厅批准，是一所融中技、中专、高技、五年制大专、试点助学大专为一体的综合性省属职业技术学校。学校教学设施齐全，注重实践教学，实行“工厂即课堂，厨房即课堂，工作岗位即课堂”的教学模式。

- **厦门东海职业技术学院**：面向应届初中毕业生招收五年专，中高职直升，毕业后颁发全日制统招大专毕业证书。其智慧健康养老服务与管理专业是福建省高水平专业群、厦门市服务地方特色专业群核心专业、厦门市现代学徒制试点专业。

- **厦门演艺职业学院**：经福建省人民政府批准、教育部备案具有独立颁发学历文凭资质的民办专科学校。学院设五系、三部、一院、一团，24个专业含5年制，五年专教学部有舞蹈表演专业、音乐表演专业、戏剧影视表演专业，面向福建省内招收初中毕业生。

- **厦门城市职业学院**：与厦门工商旅游学校、集美工业学校等中职学校联办五年制高等职业教育，开设空中乘务、工业机器人技术等专业。