对于16岁辍学的初中生来说，职业技术学校是一个非常合适的选择。选择职业技术学校时，需要考虑以下因素。

办学资质:选择正规的职业技术学校，最好是国家认证的职业学院或技工学校，这样可以保证学校的教育质量和学位认可度。

专业设置:职业技术学校的专业设置非常丰富，学生需要根据自己的兴趣、爱好和职业规划选择适合自己的专业。你可以参考学校网站、宣传资料和招生简章，了解各个专业的课程设置、教学水平和就业前景。

教学设施:选择具有良好教学设施和实验室条件的学校可以帮助学生更好地掌握专业知识和技能，提高学习效果和就业竞争力。

就业形势:职业技术学校的目标是培养能够满足市场需求的技术型人才。因此，我们在选择学校时应关注学校的就业情况和就业率，选择有就业合作单位的学校更有利。

学费和生活费:考虑到家庭的经济状况，有必要选择收费合理、生活费适中的学校，以缓解经济压力。

综上所述，初中生辍学后选择职业技术学校是一个不错的选择。在选择学校时，您需要考虑以上因素，最终选择适合自己的学校和专业，为您的职业发展奠定坚实的基础。