对于初中未毕业的17岁学生来说，如果他们想找到一份好工作，选择学习一些实用的技术专业是有希望的。以下是几个适合17岁初中未毕业学生的技术专业。

美容美发专业:这是一个不错的选择，因为美容美发行业的就业率和薪资水平都很高，而且对学历要求不高。你可以通过学习本专业成为一名优秀的理发师或美容师，并通过技术升级和口碑积累逐渐成为行业内的专家。

烹饪专业:如果你喜欢烹饪和美食，学习烹饪专业可能是一个不错的选择。这个行业对人才的需求很大，就业率很高。如果你有一定的天赋和努力，你将来可以成为一名优秀的厨师或餐饮经理。

计算机编程专业:现在的社会越来越依赖技术。学习计算机编程可以为你提供良好的就业机会。这是一个需要不断学习和提升的技术行业。如果你有一定的兴趣和耐心，你可以成为一名非常优秀的计算机程序员。

家政服务专业:学习家政服务专业可以让你成为一名优秀的保姆、管家或月嫂。这个行业虽然辛苦，但是需求量大，就业率高。

总之，对于初中未毕业的17岁学生来说，选择一些实用的技术专业是明智的。通过不断的努力和学习，你可以在这些领域取得良好的成绩，为你的未来奠定良好的基础。