如果你还没有读完初中，但仍然想继续接受职业教育，那么技校可能是一个不错的选择。技校是一所职业教育机构，提供针对特定职业的技能培训，可以帮助您快速掌握相关职业技能，进入职场并拥有良好的职业发展前景。

对于没有读完初中的人来说，选择一所适合自己的技校也是非常重要的。以下是一些适合初中未毕业者的技校专业建议:

焊接技术:这是一个常见的职业，需要技能和熟练程度。如果你对机械加工和焊接感兴趣，你可以选择焊接技术作为你的专业。

美容院:美容院是一个发展中的行业，有很多就业机会。选择这个专业需要一定的审美和技能，但你可以通过学校教育和实践掌握这些技能。

厨师和餐饮管理:这是一个在全世界都很受欢迎的专业领域。技术学校通常提供烹饪和餐饮管理方面的培训，以帮助您获得该领域的职业技能和知识。

电子工程:这是一个高科技职业，需要一定的数学和物理基础知识。选择电子工程专业需要一定的学术基础，但技校也会教授相关知识和技能。

安全管理:安全管理也是一个很有前途的职业，对于初中未毕业的人来说是一个不错的选择。学习安全管理可以帮助您获得安全工作所需的知识和技能。

以上只是一些适合初中未毕业者的技校专业建议，需要根据个人爱好和职业发展规划进行选择。在选择技工学校时，还应关注学校的教学质量、师资力量和就业前景。