作为中国的沿海城市，厦门有许多技工学校为学生提供各种职业教育专业。以下是厦门技工学校的主要专业介绍:

1.电气自动化专业:主要包括电工及其自动化，培养学生具备电气基础和电气控制知识的高级技师和工程师。

2.机械加工专业:本专业培养学生具有机械方向的通用操作技能和专业知识，能胜任工厂和机械加工企业的一线工作。

3.计算机专业:计算机专业旨在培养学生成为在计算机软硬件领域从事制造、技术开发、管理和应用服务的专门人才。

4.商科专业:商科专业重在培养学生的实际商业操作能力，包括对外贸易和商务英语，为学生将来从事贸易行业提供实用的职业技能。

5.酒店管理专业:厦门的旅游业非常发达，提供了丰富的酒店管理专业，包括酒店管理、会议与展览、旅游服务等。，为从事酒店行业的学生提供实用且有前途的职业发展道路。

总之，厦门技工学校提供的专业非常多样化，涵盖各个领域，包括工业生产、商业会计、文化娱乐、服务等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择，并获得实用的证书或学位，为未来的工作和生活做好准备。希望我的回答对你有帮助。