职业学校的专业很多，机电技术、建筑装饰工程、服装设计与裁剪、汽车维修与保养、家政服务等等。其中机电技术包括数控加工、电气装配和电子技术。建筑装饰工程包括室内外装饰和园艺；家政服务包括每日清洁、洗衣和每日厨房准备。

合肥商业科技学校专业为计算机应用、机电技术应用、社区公共事务管理、工业机器人技术应用、无人机控制与维修、汽车制造与检测、旅游管理与服务、城市轨道交通运营管理、茶艺与茶叶营销会计事务、儿童保健、社会文化与工艺美术、衡水卫生学校招生、专业护理医学检验技术、中医护理药学检验技术、验光配镜、口腔修复技术、营养与保健康复技术。