首先需要明确的是，初中毕业的女生在选择学习什么专业时，需要考虑自己的兴趣、技能和职业规划。以下是一些建议:

兴趣和热情:选择你感兴趣的专业可以让你更投入，更容易成功。如果你对某个领域感兴趣，那么你可以考虑学习相关专业。例如，如果你对艺术、设计、音乐等感兴趣。，那么你可以考虑参加相关课程或参加相关培训。

技能和职业规划:在选择专业时，您还需要考虑自己的技能和职业规划。如果你将来想从事某些职业，那么你可以考虑学习相关的技能和知识。例如，如果你想成为一名医生、律师或企业经理，你可以考虑参加相关课程或参加相关培训。

就业前景和薪资水平:在选择专业时，还需要考虑就业前景和薪资水平。有些专业的就业前景更好，薪资水平也更高。例如，计算机科学、人工智能、金融等专业的就业前景更好，薪资水平也更高。

简而言之，初中毕业的女孩在选择学习什么专业时需要考虑自己的兴趣、技能和职业规划。同时，还需要考虑就业前景和薪资水平等因素。以上内容仅供参考，具体选择专业需根据个人情况决定。