厦门初中毕业生就读技校的主要选择。

作为中国南方的重要城市，厦门有许多技术学校和职业学校。对于初中毕业生来说，选择一所合适的技校，选择一个适合自己的专业，是他们继续学习和发展的关键一步。

在厦门的技工学校中，有许多热门专业可供学生选择。其中，一些常见的专业包括:

计算机专业:包括计算机应用、计算机网络和软件开发。这些专业为初中毕业生提供学习计算机技术的机会，并帮助他们掌握基本的计算机操作和编程技能。

机械类专业:包括机械制造、机电一体化、汽车维修等方向。这些专业为初中毕业生提供学习机械制造和维修技术的机会，帮助他们掌握机械的基本原理和操作技能。

电子类专业:包括电子技术、电子工程、电气自动化等方向。这些专业为初中毕业生提供学习电子技术的机会，帮助他们掌握电子电路的基本原理和操作技能。

烹饪专业:包括中式烹饪、西式烹饪和餐饮管理。这些专业为初中毕业生提供学习烹饪技术的机会，帮助他们掌握基本的烹饪技能和管理餐饮企业的能力。

护理专业:包括护理和助产。这些专业为初中毕业生提供学习护理和助产技术的机会，帮助他们掌握护理和助产的基本知识和技能。

在选择专业时，初中毕业生应根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。同时，他们还应该了解各种专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。

总之，厦门的技工学校为初中毕业生提供了丰富的专业选择。无论他们选择哪个专业，只要他们努力学习和练习，他们都可以在未来的生活中取得成功。