初中毕业是人生的重要阶段，选择学习什么技能对未来的职业发展非常重要。当今社会，技能和知识是就业竞争的关键。因此，选择一门有前途的手艺可以为未来的职业生涯打下坚实的基础。

选择工艺时，您可以考虑以下因素:

兴趣和天赋:如果你选择自己感兴趣和有天赋的手艺，你可以更容易地掌握技能，你将来更有可能发展出自己独特的风格。

市场需求:选择具有市场需求的技能可以更容易找到工作机会并拥有更高的薪资水平。

未来发展:选择具有未来发展潜力的技能可以为未来的职业发展奠定坚实的基础。

根据以上因素，以下是一些适合初中毕业生学习的技能:

厨师:随着人们对美食的追求越来越高，厨师行业的需求也越来越大。初中毕业生可以通过专业学校或实践经验学习烹饪技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

美容院:美容院行业是一个非常有前景的行业。随着人们对美的追求越来越高，这个行业的需求也越来越大。初中毕业生可以通过专业学校或实践经验学习美发技能，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。

计算机技术:计算机技术是一个非常有前途的行业。随着互联网的普及和技术的不断发展，这一行业的需求越来越大。初中毕业生可以通过专业学校或实践经验学习计算机技术，为他们未来的职业生涯打下坚实的基础。

汽车维修:随着汽车市场的不断扩大和汽车技术的不断发展，汽车维修行业的需求不断增加。初中毕业生可以通过专业学校或实践经验学习汽车维修技能，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。

木工:木工是一个非常有前途的行业。随着人们对家居装修的要求越来越高，这个行业的需求也越来越大。初中毕业生可以通过专业学校或实践经验学习木工技能，为他们未来的职业生涯奠定坚实的基础。

总之，选择一门适合自己的手艺非常重要，这可以为你未来的职业生涯打下坚实的基础。在选择工艺时，您可以考虑自己的兴趣和才能，市场需求和未来发展。