初中毕业生在选择适合自己的专业时，要考虑自己的兴趣、能力和未来的职业规划。以下是一些适合初中毕业生的专业，供大家参考。

面部化妆艺术

美容院行业是一个发展中的行业，对人才的需求越来越大。如果初中毕业生对美容院感兴趣，可以选择这个专业学习。通过系统的学习和实践，学生可以掌握各种美发技能，包括理发、染发、造型等。以后他们可以去美容院、影楼等地方找工作，也可以自己创业。

电子商务专业

随着互联网的普及，电子商务行业也在快速发展。初中毕业生可以选择学习电子商务，掌握电子商务的基本知识和技能，包括网络营销、电子商务平台运营管理等。以后可以在电商公司、物流公司、网络营销公司等地方就业，也可以自己开网店。

专业烹饪

烹饪专业是一个实用性很强，就业前景广阔的专业。初中毕业生可以选择学习烹饪，掌握各种烹饪技能，包括中式烹饪、西式烹饪和糕点制作。以后可以去宾馆、饭店、食堂等地方工作，也可以自己开餐馆。

护理专业

护理专业是一个充满挑战和机遇的专业。初中毕业生可以选择学习护理专业，掌握基本的医学知识和护理技能，为以后的医疗事业做贡献。以后可以在医院、养老院、社区卫生服务中心等地方就业。

总之，初中毕业生要根据自己的兴趣和职业规划来选择自己的专业。同时也要考虑专业的就业前景和发展趋势，以便在未来的职业生涯中取得更好的成绩。