随着社会的进步和科技的发展，对专业人才的需求也在不断变化和升级。初中毕业是一个重要的学习阶段，选择哪个专业进行学习将直接影响学生未来的职业道路和发展方向。那么，在现在的社会背景下，初中毕业生选择什么专业比较热门呢？

首先可以关注一些传统的、不可或缺的专业，比如医学护理。随着人口老龄化的加剧，医疗保健行业的需求只会增加不会减少。初中毕业生可以选择学习护理专业，通过系统的学习和实践，掌握基本的内科护理技能，为以后的职业生涯打下坚实的基础。

其次，信息技术专业也是一个不错的选择。在当今数字化、信息化时代，信息技术人才已经成为社会急需的“烫手山芋”。初中毕业生可以选择学习计算机、网络工程等专业，通过学习编程、数据库管理、网络安全等课程，为未来的IT行业做好充分的准备。

此外，随着生活水平的提高和消费升级，美容美发、烹饪等专业逐渐受到初中毕业生的青睐。这些专业不仅就业前景广阔，而且可以通过不断的学习和实践来提高自己的技能和自我价值。

当然，热门专业不代表适合所有人。初中毕业生在选择专业时也要考虑自己的兴趣爱好、职业规划和未来发展方向。同时也要关注行业的发展趋势和市场需求，选择那些发展前景长远、就业市场稳定的专业。

总之，初中毕业生学什么专业比较热门，没有固定的答案。关键是要根据自己的实际情况和未来的职业规划做出明智的选择。只有这样，我们才能在未来的职业生涯中获得更好的发展和成就。