初中生在选择职业学校时会面临多种专业选择，职业学校涵盖了从技能型到服务型，从传统行业到新兴领域的方方面面。以下是一些初中生职业学校常见的专业设置:

首先，技术类专业是职业学校的一大特色，包括汽车维修、数控技术、机电一体化等专业。这些专业强调实际操作和技能训练，使学生掌握扎实的专业知识和技能，为以后的职业生涯打下坚实的基础。

其次，服务类专业也是职业学校的重要组成部分，如旅游服务与管理、酒店管理等。这些专业注重培养学生的服务意识和职业素养，使他们具备从事服务行业的基本能力和素质。

另外，随着社会的快速发展，职业学校中新兴专业不断涌现。比如电子商务、动漫设计、新媒体等专业紧跟时代潮流，为学生提供更加多元化的选择。

与此同时，一些传统专业，如烹饪、美容美发等，在职业学校中继续发展。这些专业以其实用性和就业前景受到学生的青睐。

值得注意的是，职业学校的专业设置通常会根据当地经济发展和产业需求进行调整和优化。因此，学生在选择职业学校和专业时，需要关注当地的经济发展趋势和行业特点，根据自己的兴趣和优势进行选择。

一般来说，初中生职业学校的专业设置丰富多样，涵盖很多领域和行业。学生可以根据自己的兴趣、特长和职业规划进行选择，通过系统的学习和实践掌握专业知识和技能，为以后的职业生涯做准备。