厦门有很多公立职业技术学校。以下是其中的一些及其专业方向:

厦门职业技术学院

机电类专业:机械制造及自动化技术、电气自动化技术、汽车服务工程等。

信息技术专业:计算机应用技术、软件技术、网络工程技术等。

商务与服务类专业:市场营销、旅游管理、酒店管理等。

厦门南洋职业学院

建筑工程专业:建筑工程技术、室内装饰艺术设计、土木工程技术等。

电子信息类专业:电子信息工程技术、计算机网络技术、通信工程技术等。

医疗卫生类专业:医学检验技术、中医技术、护理学等。

厦门港口职业学院

港航专业:港口航道与管理技术、船舶驾驶技术、航海技术等。

物流与贸易专业:物流管理、国际贸易实务、电子商务等。

航空空服务专业:航空空服务与管理、机场运营管理、航空空运输服务等。

请注意，以上只是厦门部分公立职业技术学校及其专业方向的例子。在选择适合自己的学校和专业时，建议多了解学校官网或咨询相关学校招生办，获取准确、最新的信息。