福州越洋职业学校是一所职业技术学校。虽然名字中出现了“职校”二字，但不一定是中专。所谓中专，是指专门培养中等职业人才的学校，其教学内容和方向通常不同于普通高中和本科大学。在这种情况下，我们需要更多地了解福州越洋职业学校。

福州越洋职业学校是由福州民间组织、越洋教育投资有限公司和英语培训机构共同创办的职业技术学校。其目标是培养具有实践技能的高素质人才。学校的专业设置涵盖建筑、机电、商贸、旅游、电子、互联网等领域。，其教育质量、师资力量、实践能力在职业教育中均属佼佼者。这所学校实际上是一所职业技术学校，它与中专的主要区别在于课程的广度、研究的深度和教学内容的差异。

总之，福州越洋职业学校虽然不是中专，但作为一所职业技术学校，在职业教育和技术培训方面表现出色，适合对职业技能要求较高，注重实训和技术需求的人报考和学习。