随着社会经济的发展，中专、技校作为职业教育的重要组成部分，在培养高素质人才、满足社会各界需求方面发挥着重要作用。福州作为福建省的省会城市，鼓楼区作为其繁华的核心区，自然有很多知名的中学和技校。

首先，鼓楼区的福建农林大学附属职业中专是这一带知名度较高的高校之一。依托福建农林大学的雄厚实力和资源优势，中专致力于培养农林类专门人才。学校实行以职业教育为主的教学模式，开设农业、园艺、林业、食品、生物工程等多个专业，使学生在实践中快速掌握专业知识，适应农林发展的需要。

其次，福建省商业职业中专也位于鼓楼区，是一所以培养商业领域人才为目标的学校。该中学拥有一流的师资队伍和完善的教学设施，为商科专业学生提供了许多学习机会。这里的学生将接受市场化运作和国际商务知识与技能的培训，为未来在商务领域的发展打下坚实的基础。

此外，福州第二职业技术学校位于鼓楼区，也是一所备受关注和好评的中学。学校开设了建筑工程技术、汽车运行维护技术、电子商务技术等多个热门技术专业。学校强调实践教学，注重学生实践能力和实际操作能力的培养。不仅拥有优秀的师资，还与多家知名企业合作，为学生提供更多的实践机会和就业保障。

最后，值得一提的是福州鼓楼职业中专。这所学校专业设置丰富，有电子信息技术、机电技术及应用、旅游管理服务等。学校注重学生实践能力的培养，建立了多个实践教学基地，为学生提供实践锻炼的机会。学校还与多家企事业单位建立了合作关系，为学生实习就业提供了广阔的舞台。

综上所述，福州鼓楼区有很多优秀的中专、技校，为大学生提供了丰富的发展机会。这些学校既注重学生学术能力的培养，又强调实践教学和就业导向，致力于培养适应社会发展需要的高素质人才。对于有志于从事职业教育的学生来说，这将是他们追逐梦想的最佳选择之一。