福州有许多知名的技工学校，为学生提供广泛的职业培训和专业学习机会。以下是福州部分主要技校及其专业列表:

1.福建工艺美术职业学院:学院以培养艺术设计专业人才为重点，开设了服装设计与工艺、广告设计与制作、环境艺术设计等相关专业。学院注重实践教学和实际项目操作，为学生提供了良好的创意设计和艺术表达能力。

2.福建信息技术职业学院:学院致力于培养信息技术专业人才，开设了计算机应用技术、网络工程技术、软件技术等专业。学院注重实践教学和实际项目操作，为学生提供系统的信息技术培训，提高学生的实际应用能力。

3.福建生物工程职业技术学院:学院以培养生物医学专业人才为重点，开设了药学、医学检验技术、食品卫生、营养等专业。学院注重实验技能和实践能力的培养，为学生提供现代生物医学领域的实际应用能力的培养。

4.福州科技职业学院:学院设置了多个专业方向，涵盖机械制造、电子信息、汽车工程等领域。学院注重理论知识与实践技能的结合，为学生提供全面的技术训练和实际操作能力的提高。

5.福州职业技术学院:福州职业技术学院是福建省知名的职业院校，专业设置和师资力量都比较完善。学院开设了很多专业，包括经贸、机电、信息技术、旅游、汽车工程等。学院注重实践和产学合作，为学生提供了广阔的就业机会。

总之，福州有很多优秀的技工学校，涵盖了艺术设计、信息技术、生物工程、机械制造等多个领域。这些技校注重理论与实践的结合，为学生提供实际应用能力和就业支持。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，在福州的技校选择自己的专业，通过系统的学习和实践训练，为以后的职业发展做铺垫。这些技工学校积极与企事业单位合作，为学生提供实习和就业机会，帮助学生顺利就业，成为各自领域的专业人才。