泉州卫生学校是一所著名的中等卫生学校，位于福建省泉州市。学校坚持“以人为本，以德为先”的办学理念，注重学生综合素质的培养和专业技能的提高。目前，泉州卫校开设了多个专业，涵盖医学、护理、药学等多个领域。接下来，我们将详细介绍泉州卫校的专业设置。

首先，医学专业是泉州卫校最受欢迎的专业之一。本专业旨在培养具有基本医学理论、知识和技能的全科医生。学生将学习人体解剖学、生理学、病理学和药理学等基础医学知识，以及临床医学、妇产科、儿科和传染病等临床医学知识。此外，医学专业还注重学生实践技能的培养，设有实验课程、临床实习等实践环节。

其次，护理专业是泉州卫校的传统优势专业。本专业旨在培养具有专业护理知识、技能和职业道德的护士。学生将学习基础护理、临床护理、重症护理和其他护理专业课程，以及医学伦理学和护理心理学等辅助课程。护理专业注重实践技能的培养，有实验课程、临床实习等实践环节。

此外，泉州卫校还开设药学、医学检验技术、口腔修复学等专业。药学专业旨在培养具有药学基本理论、知识和技能的药师。学生将学习药物化学、药学和药理学等基础药学知识，以及药物分析和药物制剂等专业技能。医学检验技术专业旨在培养具有医学检验基本理论、知识和技能的检验人员。学生将学习临床实验室、生化检验、微生物检验的基本知识以及实验诊断学和临床实验室管理等专业课程。口腔修复学专业旨在培养具有口腔修复学基本理论、知识和技能的技术人员。学生将学习口腔解剖学和生理学等口腔修复学的基本知识，修复材料以及烤瓷修复和铸造修复等技术技能。

总之，泉州卫生学校附属中学的专业设置涵盖了医学、护理和药学等多个领域，旨在为社会培养优秀的卫生人才。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择自己的专业，并通过系统的学习和实践不断提高自己的专业技能和综合素质。