厦门旅游职业中专作为福建厦门的知名学校，虽然校名中有“职业中专”字样，但并不是专科学校。为了对这所学校有更全面的了解，我们可以从它的历史背景、教育水平和专业设置等方面进行讨论。

首先，厦门旅游职业中专是一所以旅游职业教育为特色的中等职业学校。隶属于厦门市教育局，是福建省重点中等职业学校之一。学校的历史可以追溯到20世纪80年代。经过多年的发展壮大，如今已成为厦门乃至福建省旅游职业教育的重要基地。

在教育水平上，厦门旅游职业中专学校主要提供中等职业教育。其招生对象主要是初中毕业生。经过三年的专业学习，学生可以获得中等职业学校的毕业证书。与学院和大学不同，它不提供高等教育，也不颁发大学文凭。

在专业设置方面，厦门旅游职业中专以旅游专业为主，涵盖旅游管理、酒店服务与管理、导游服务等方向。这些专业紧密结合旅游行业的实际需求，注重培养学生的实践能力和职业素养。此外，学校还开设了其他与旅游相关的专业，如旅游英语和旅游心理学，以满足不同学生的需求和兴趣。

除了专业教育外，厦门旅游职业中专还十分注重学生综合素质的培养。学校积极开展各种课外活动和社团活动，如旅游文化节和导游比赛等，为学生提供了施展才华的平台。同时，学校还与企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助他们更好地融入社会。

综上所述，厦门旅游职业中专实际上是一所中等职业学校，主要提供中等职业教育，尽管其名称中有“职业中专”字样。虽然不是专科院校，但其在旅游职业教育领域的专业性和影响力不容忽视。对于想从事旅游行业的学生来说，这所学校无疑是一个值得选择的学校。