初中毕业生选择技校是明智的选择，因为技校提供许多实用和有前途的专业。以下是几个适合初中毕业生的技校专业:

1.电子技术专业:电子技术是一个发展迅速、应用广泛的领域。学习电子技术可以使学生掌握电子电路的原理、电子元器件的使用和维护技能，并具有参与电子产品设计和制造的能力。该专业在通信、电子制造和信息技术领域具有良好的就业机会。

2.机械制造专业:机械制造是一个重要的工业领域，对国民经济发展至关重要。选择机械制造专业可以使学生学习机械加工技术、机械设计和设备维护等方面的知识，掌握基本的机械制造技能。该专业可以为学生在机械制造企业和汽车维修行业找到工作提供一个很好的途径。

3.建筑工程技术专业:建筑行业一直是一个繁荣的领域，需要大量的人才。学习建筑工程技术可以使学生学习建筑设计、施工技术、测量与制图等方面的知识，培养学生的实践能力和技术技能。该专业可以为学生提供在建筑企业、设计院和房地产开发公司的就业机会。

4.计算机应用技术专业:计算机技术已成为现代社会的重要支柱，需求量大，发展迅速。计算机应用技术专业的学生可以学习计算机的基础知识、应用软件的使用和开发，培养他们的计算思维和解决问题的能力。该专业在IT行业、互联网公司、软件开发等领域就业机会广阔。

除此之外，还有很多其他专业可以选择，比如汽车维修技术、电子商务技术、酒店管理技术等等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。同时，你也可以了解各个行业的需求和就业市场的趋势。