厦门海沧职业中专是一所备受推崇的职业学校，为学生提供多种专业选择。以下是该校一些主要的职业专业:

电子商务:本专业培养学生在电子商务领域的实际操作能力和管理技能，包括电子商务平台建设、网络营销、电子支付等方面的知识和技能。

旅游管理:本专业致力于培养具有旅游服务和管理能力的专业人才。学生将学习旅游规划、景区运营管理、旅游营销等相关知识。

酒店管理:本专业着重培养学生在酒店行业的管理能力。学生将学习酒店服务技能、酒店管理、客房预订和接待等相关知识和技能。

美容美发:本专业着重培养学生对美容美发的实际操作能力，学生将学习美容护肤、发型设计、化妆师等方面的知识和技能。

建筑工程技术:本专业培养学生在建筑行业的实际操作能力和施工管理技能，学生将学习建筑施工、工程勘察、工程材料等相关知识。

以上只是厦门海沧职业中专的部分主要职业专业。学校还有机电技术、汽车维修与检测、计算机应用技术等其他职业专业。学校注重实践教学和职业素质培养，为学生提供良好的学习环境和实践机会。

在选择合适的职业专业时，建议学生根据自己的兴趣爱好、职业规划和市场需求进行选择。可以参考学校的专业设置、教学资源、就业情况等信息。，从而做出明智的决定。

请注意，以上内容仅供参考，具体选择仍需根据个人需求和情况而定。