对于15岁初中还没有毕业的男生来说，选择在技校学习职业技能是非常适合的。技工学校的教育注重实践经验和职业技能的培养，可以帮助男孩更快地适应社会需求，获得更好的就业前景和职业发展机会。以下是一些热门的技校专业供参考:

1.机械制造专业:机械加工、机械装配等方向是比较热门的技校专业之一。通过学习这些专业，学生可以获得许多实际操作机会和职业技能，他们未来的职业发展前景也比较广阔。

2.电子信息类专业:包括电子商务、数字技术、计算机网络等电子信息类专业。由于互联网技术的不断发展，市场需求也在不断增加。在学习相关专业期间，学生可以获得实践技能和相关证书培训，未来的职业前景非常好。

3.建筑学专业:土木工程技术、建筑工程等领域是比较实用和有发展前景的专业之一。学生在技校学习这些专业可以获得许多实践机会和职业技能，他们未来的职业前景也非常广阔。

4.汽车维修专业:汽车维修专业是蓝领、技能型职业之一。由于汽车市场的需求不断增加，未来的职业发展前景更好。

5.机电一体化专业:机电一体化技术是机械制造技术、电力电子技术和计算机技术的集成和交叉，是零部件制造和设备装配中非常重要的专业。男生在学习这个专业时可以学到多种技能，这对他们未来的职业发展有很大的帮助。

总之，男生可以根据自己的兴趣爱好和职业规划，了解相关专业的市场需求和就业前景，选择适合自己的专业，并在学习中努力提高职业技能，为将来的就业和创业做好准备。